Cartilla
temática N°2 “Derechos
campesinos y producción de
alimentos” – ¡Ya disponible!
En
nuestra lucha por afirmar
y proteger este derecho,
podemos aprender a
utilizar la Declaración de
las Naciones Unidas sobre
los Derechos de lxs
Campesinxs y Otras
Personas que Trabajan en
las Zonas Rurales (UNDROP)
en nuestros propios
contextos. (Véase la cartilla
introductoria de esta
serie para obtener
información detallada
sobre la UNDROP). Las
diferentes formas en que
lxs campesinxs cultivan,
recolectan, cazan, crían y
fabrican alimentos se
denominan en conjunto
producción alimentaria
campesina. La producción
de alimentos es la base de
los sistemas alimentarios
campesinos. Por supuesto,
el acceso equitativo a los
recursos es vital para que
los sistemas alimentarios
campesinos prosperen
(véase la anterior
cartilla temática Acceso
a los recursos y medios
de producción).
Esta
cartilla temática sobre la
producción campesina de
alimentos explora cómo se
puede utilizar la UNDROP para:
(1) abordar y proteger los
derechos de lxs campesinxs a
producir alimentos en nuestros
propios términos y desafiar a
los monopolios que controlan
la tierra, las herramientas y
la tecnología, (2) transformar
la producción de alimentos y
el sistema alimentario
industrial en uno basado en la
Agroecología y la Soberanía
Alimentaria, (3) luchar por la
protección de los sistemas de
conocimiento tradicional y las
culturas que dan forma a la
producción campesina de
alimentos, (4) entender las
responsabilidades del Estado y
empoderarnos para alzar
nuestras voces, y trabajar
hacia reformas agrarias
populares integrales para
lograr la Soberanía
Alimentaria.
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